La primera taquería mexicana en conseguir una estrella Michelin es un minúsculo negocio

El chef Arturo Rivera, cocinero de la primera taquería mexicana en ganar una estrella Michelin, no ve necesario hacer cambios en el pequeño local Tacos El Califa de León, donde los comensales se aglomeran para disfrutar de esta cocina fraguada con un sello de calidad por más de 50 años.